IGF是什么？
IGF （insulin-like growth factors），中文翻译为“胰岛素样生长因子”或“类胰岛素生长因子”，因其结构与胰岛素类似而得名；也被称为“生长激素介质”（即SM ，somatomedins），是生长激素产生生理作用过程中必须的一种活性蛋白多肽物质。现在已知的包括IGF-1和IGF-2两种。（注：生长激素的生理作用包括促进生长，且对于糖、脂、蛋白质代谢和无机盐代谢必不可少）。IGF-1也被称作“促生长因子”（即somatomedin C），是一种在分子结构上与胰岛素类似的多肽蛋白物质。 IGF-1在婴儿的生长和在成人体内持续进行合成代谢作用上具有重要意义。(可参考: http://en.wikipedia.org/wiki/Insulin-like_growth_factor_1,原文: Insulin-like growth factor 1 (IGF-1) that was once called somatomedin C, is a polypeptide protein hormone similar in molecular structure to insulin. It plays an important role in childhood growth and continues to have anabolic effects in adults.)
IGF-1对人体的功能？
已知的IGF-1是一种活性蛋白多肽物质，它是人体内肝细胞、肾细胞、脾细胞等十几种细胞自分泌和旁分泌的产物（也就是说人体内本身就含有IGF-1）。其具体功能如下：
1. 降血糖：在这方面IGF-1与胰岛素相似，能增强对葡萄糖和氨基酸的吸收，促进糖原的合成和乳酸分泌，抑制糖原分解，增加人体对胰岛素灵敏度的功能，提高人体胰岛素的作用效率。对胰岛素非依赖型糖尿病（II型糖尿病）具有较好的疗效。
2. 降血脂：IGF-1作用于脂肪细胞能促进脂肪分解和糖原合成，降低血中总甘油三酯、极低密度脂蛋白甘油三脂和低密度脂蛋白胆固醇的水平。
3. 舒张血管：IGF-1能调节心脏的生理和病理状况，具有舒张血管，降低血管阻力，增加心脏的血流量的作用。
4. 促进骨的合成代谢保持其正常结构功能：IGF-1可明显地促进多种来源的软骨细胞分裂增殖和软骨基质的合成。IGF-1还可刺激软骨细胞合成软骨基质特异型胶原蛋白－II型胶原，增加糖胺聚酶的活性，增强成骨细胞的碱性磷酸酯酶的活性。
5. 促生长：IGF-1是人体内非常重要的细胞有丝分裂促进剂。
6. 促细胞分化：IGF-1对维持与细胞分化有关蛋白质水平十分重要，与一些生长因子合用能促进细胞分化成熟。
7. 创伤修复：IGF-1还参与创伤愈合的过程。实验证明，损伤的神经、肌肉和肉皮细胞中IGF-1浓度增加.
IGF-1又名：胰岛素样生长因子，为一种激素。据南京农业大学乳牛研究所所长王根林教授介绍：IGF-1作用有双向性，能够促使正常细胞的生长，也能促进癌细胞生长，具有致癌性。
（和讯财经原创）
此前，面对致癌的质疑，蒙牛曾多次声称：蒙牛特仑苏中没有添加IGF-1；其所添加的OMP并非IGF-1。
（和讯财经原创）
IGF－1的全称叫做类胰岛素一号增长因子。1994年，FDA（美国食品药品管理局）批准使用rBGH（重组牛生长激素），可以用于促进奶牛产奶，最高可增产15％－20％。可是增加了牛奶产量以后就发现，在这种牛奶里面IGF－1的含量也随之增高（可能不是同比率增长，但确实增长了）。这样的牛奶喝进去，摄入的IFG－1含量比普通的、没有用过这种激素的奶牛产的奶高，增加了数倍。研究人员对喝了此类牛奶的女性进一步的跟踪研究发现，她们患乳腺癌的概率确实高了一些。但是现在还没有确实的证据说明两者之间的因果关系，也就是目前还无法确认IGF-1是癌症诱因之一。事实上所有哺乳动物在生长期都会产生IGF-1。当然了，奶类，包括牛奶在内也含有IGF-1。但是这种物质会随着年龄的增长而降低。也会随哺乳动物所食用的饲料中所添加的生长激素含量而增加，因为这种物质除了帮助身体发育以外，也会帮助癌细胞“发育”。偏偏成年人类不舍得“断奶”，结果额外的IGF-1就随着牛奶进入我们的血液。造成癌症的潜伏因子。而且，研究表明，服用过含生长激素饲料的牛所产的牛奶IGF-1含量比普通牛奶要高得多。
真的存在“无添加”？
行行行，我不喝奶，但是用牛奶外敷做美容总可以了吧。君不见各大化妆品都在广告上宣布他们的产品加入了牛奶，有美白防皱、镇静肌肤的作用吗？而网上也在流行各种形形式式的自制牛奶面膜配方或是牛奶浴等等。不过，在使用牛奶美白的时候，你确定你都知道往脸上敷了些什么吗？不错，正如上文提到，我们日常所接触到的是所谓“鲜牛奶”大都是经过高温消毒的熟牛奶，所以生牛奶当中的细菌都被消灭掉了。但是，化学残留呢？在现代的畜牧业中，大都是大规模的产业化生产，放牧吃草的“走地牛”恐怕不多了。换句话说，产业化中的奶牛基本上都是集中在牛棚中吃饲料长大和产奶的。为了促进牛的成熟和加大产奶量，饲料当中都会含有类固醇等激素。我们都知道饲料鸡不好，饲料牛也是一样的道理。与此同时，为了防止牛只生病，甚至在牛场中暴发疫症，饲养的过程中还可能会给牛只喂食抗生素。牛吃过的所有的这些东西都会残留在牛奶里面。也就是说，我们在敷牛奶的时候，这些东西也都会敷在我们的脸上。当然，把牛奶喝进肚子，也就同时把这些东西喝到肚子里了。
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