《食品可追溯性通用规范》征求意见（附全文）
链接：http://info.tjkx.com/News/FFFFFFFFFF/2009-10-12/0001220057270F1.html由中国物品编码中心组织制定的《食品可追溯性通用规范》目前已形成征求意见稿，开始征求意见。从事食品生产、加工、运输等相关业务的企业或组织，都可以按该标准参与食品安全的跟踪与追溯，消费者的投诉也可以作为提出追溯的请求。
据中国物品编码中心推动部主任李建辉介绍，已于6月1日起实施的《食品安全法》对食品的生产、加工、包装、采购等供应链各环节，提出了建立信息记录的法律要求，与之配套的《实施条例》做出了更加具体明确的规定。这些要求为我国食品安全追溯提供了法律保障。
按照征求意见稿的表述，这项标准为食品安全追溯确定的基本原则包括：编码和标识尽量采用国际标准或国家标准，追溯参与方应对产品、物流单元、位置进行唯一标识，追溯参与方应采集并记录追溯数据，追溯参与方之间应共享追溯数据等。征求意见稿对追溯参与方、追溯单元标识、标识载体、追溯信息分别提出了基本要求。
据标准主要起草人、中国物品编码中心高级工程师文向阳介绍，食品安全追溯起源于欧盟，2000年，欧盟出台新牛肉标签法规，要求自2002年1月1日起在欧盟销售的牛肉产品必须在标签上标明牛的出生地、饲养地、屠宰场和加工厂。2002年，欧盟出台的《食品安全白皮书》要求，从2005年1月1日起在欧盟销售的食品必须具备可追溯性，不具备可追溯性的食品禁止进口。美国、日本、韩国、澳大利亚、新西兰也出台了相关的法律法规，对食品安全追溯做出了相应的规定。为适应国际食品安全追溯的要求，国际物品编码协会开发的全球统一标识系统，实现了对食品、饮料、牛肉产品、水产品、葡萄酒、水果和蔬菜的跟踪与追溯。2003年，中国物品编码中心将该系统引进到国内，以实施“条码推进工程”项目为契机，通过19个示范系统进行推广应用，取得了良好效果。该中心与北京分中心为保障奥运食品安全组织制定的《奥运会食品追溯编码规则》和《奥运会食品安全数据元目录规范》，也积累了食品安全追溯的经验。
按照征求意见稿规定，任何追溯参与方都可以向追溯单元提供方、追溯单元接收方、追溯数据提供方或追溯数据接收方发出追溯请求，客户的投诉也可以作为提出追溯的请求。
以下为该规范全文。
[ 本帖最后由 海浪在游戏 于 2009-10-13 14:16 编辑 ] 《奥运会食品追溯编码规则》和《奥运会食品安全数据元目录规范》，我这里也有，谁需要留邮件
[ 本帖最后由 海浪在游戏 于 2009-10-13 14:04 编辑 ]
这两个国标也是相关的
这两个国标也是与《食品可追溯行通用规范》相关的《食品领域可追溯性分析》
《食品领域可追溯性分析》 新一轮关于食品可追溯的争论又开始了，同样一个“从农田到餐桌”，从一个问题争论到另一个问题，最后我也发现了问题，我国是复合型农业系统，与欧美的大农场式有本质的不同，我国的个体经济也是世界之最，这个问题不解决，“可追溯”就成奢侈品了。 谢谢楼主的分享，最近一直在关注食品追溯方面，内容很全面，呵呵 你是首都的领导，终于也知道中国个体经济是世界之最了，不容易啊，看来质检系统有点希望了，起码不会乱下10多个100%要监管到位了吧？ 原帖由 沙洲虾 于 2009-11-17 16:19 发表 http://bbs.cnqol.com/images/common/back.gif你是首都的领导，终于也知道中国个体经济是世界之最了，不容易啊，看来质检系统有点希望了，起码不会乱下10多个100%要监管到位了吧？
对于质监系统来说，个体经济是个使人崩溃的工作对象，而对于工商和卫生，则已经崩溃了，而对于农业部来说，好像开始搞集中型农业了 老帖重顶，此贴一年后，国务院42号文件发布，到了今天，满眼都是“可追溯”。
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