宋昆冈：婴幼儿配方奶粉企业已建立了追溯体系
本帖最后由 海浪在游戏 于 2012-6-13 14:20 编辑宋昆冈认为目前我国乳制品的质量是历史上最好的，对乳制品质量的监管目前是世界上最严的。婴幼儿配方奶粉企业已建立了追溯体系，酸奶、液态奶等的追溯体系正在建设当中
【财经网专稿】记者 李娇凤 中国乳制品工业协会理事长长宋昆冈在5月27日发布的《婴幼儿乳粉质量报告》专题报告中指出，2008年三聚氰胺事件之后，中国乳业经过清理整顿，实施许可证管理制度，加大产品监督抽查力度，国产乳制品，尤其是婴幼儿配方奶粉的质量安全状况是历史最好时期，产品抽检合格率达到99%以上。
此结论一出，便引起了外界的广泛质疑。然而，在6月11日举行的第四届中国食品安全论坛上，宋昆冈依然坚持自己的观点，认为目前我国乳制品的质量是历史上最好的，对乳制品质量的监管目前是世界上最严的。
宋昆冈表示，“历史最好时期”的结论是根据近三年来，国家对乳制品行业和企业进行整顿所取得的成绩，从去年到今年的上半年，国家有关部门和组织对乳制品质量抽检的结果得出来的，合格率99%以上。
中国质量协会秘书长助理樊天顺也认同乳制品是处在历史上的最好时期的说法。
“2008年三聚氰胺事件以后，一方面国家队乳企的整治力度是非常大的，包括生产许可证的换发，淘汰了40%多的小乳企。剩下的乳企至少在检测设备上，国家强制要求必须要达到一定的水平才能够拿到生产许可证。”樊天顺说，无论从乳企自身还是从国家有关部门的监管方，都加强了监管力度，再加上这几年，在奶源、运输冷链、生产控制等方面都有改善和加强。
至于“监管力度是最严的”的说法，宋昆冈指出，从抽查来说，国家规定，对婴幼儿奶粉企业所用的原料抽检率不低于15%，世界上其他国家是没有的。对婴幼儿配方奶粉每周抽查一次，这个国际上也没有。技术监督部门派驻企业进行监管，这个世界上也没有。这三点就可以证明国家对婴幼儿奶粉的监管是最严的。
不过，樊天顺并不完全同意该说法。一方面，国家食品安全中的不安全因素比世界上大部分国家都要多。经过这么多年，特别是三聚氰胺的一些教训之后，政府的确在食品监管方面加强了手段，也采取了一些严格的措施，但这些措施并不能完全解决问题。因为我国的食品行业，一个最主要的问题是产业的集中度非常低，而产业集中度的高低直接与监管难度的大小密切相关。
樊天顺认为，农产品监管，除了初级农产品之外，从生产一直到流向老百姓餐桌，链条是非常长的，这样监管难度会非常大。现在尽管从生产环节、流通环节等都加强监管、采取措施，但要想措施完全到位，需要解决非常多的问题，包括理念上的认识问题，一些具体操作的手段问题等，而最终发现我们在严格执法方面、惩罚力度方面等还有所欠缺。“如果这些问题不能完全解决，说监管是最好的，或者说是全世界最严格的，恐怕有部分是需要打折扣的。”
此外，食品产业链的可追溯是解决食品安全的一个非常有效的手段。宋昆冈告诉本刊记者，乳制品产品追溯意义很大，在2010年国务院42号文件里就提出了这个问题，现在首先是婴幼儿配方奶粉企业已建立了追溯体系。
“当你买到一罐奶粉，上这个监督平台，就可以追溯到这个产品是哪天生产的，谁检验的，具体指标怎么样，这样能保障产品质量安全。当产品出现问题之后，能够查到根源，还可以查是不是假冒产品。”宋昆冈说，在其他乳制品里，包括酸奶、液态奶等的追溯体系正在建设当中。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
海浪在游戏：
据悉：我国尚未建立婴幼儿配方乳粉可追溯体系，你举着一罐奶粉，不论怎么追溯，也并不能追溯出原辅助料和生鲜乳供应信息，也就是说无法追溯奶源信息。据说在这个会上雀巢的董玉国先生说雀巢是中国产的奶粉，这句话，很大胆！据称，中国市场上的国产雀巢奶粉产自黑龙江双城。 伊利应声现汞，宋昆冈啊，真无语了都。
页:
[1]