ljz6505 2007-11-22 10:29
求《小麦粉馒头》国家标准
各位同行谁有《小麦粉馒头》国家标准給找一份，谢谢！发邮箱也可：[email]ljz6505@163.com[/email]
zck5221 2007-11-22 16:52
给我一份吧
给我一份吧，谢谢啦！！[email]zck5221@163.com[/email]
cdscd 2007-11-29 15:26
就检索到有LS/T 3204-1993 馒头用小麦粉 和GB 1355-1986 小麦粉
scf0527 2007-12-20 22:31
给我一份吧，谢谢！GB/T 21118-2007 小麦粉馒头 [email]scf0527@163.com[/email]
Foxfly 2008-1-3 08:40
谁有《小麦粉馒头》GB/T21118-2007标准？？？
谁有《小麦粉馒头》GB/T21118-2007标准？？？
wubin1999 2008-1-3 08:55
“小麦粉馒头”国标颁布实施
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2008-01-02 新华网
新华网郑州１月１日专电（记者訾红旗）从１月１日起，“小麦粉馒头”标准成为国家标准（ＧＢ／Ｔ２１１１８－２００７）将正式实施。国家质检总局和国家标准化管理委员会日前联合发布公告，批准并公布这项标准。
馒头是我国传统主食的代表。一项调查表明，馒头和面条占到了我国居民日常主食的半壁江山，特别是在北方地区，馒头更是餐桌必备食品。但是，我国馒头加工业长期处于小作坊阶段，生产规模小，原料配比无定量，加工操作随意性强，导致做出来的馒头在口感、风味等方面因地、因人而异。
由河南兴泰科技实业有限公司牵头起草的“小麦粉馒头”国家标准不仅从原料配方、质量控制指标、检测方法等多方面对馒头生产进行了规范，详细描述了外观、内部、口感、滋味和气味等“感官质量要求”，还确定了重金属含量、微生物含量等卫生指标范围。
redrose8084 2008-1-3 10:23
GB/T 21118-2007 小麦粉馒头
GB/T 21118-2007 小麦粉馒头
redrose8084 2008-1-3 10:24
GB/T 21118-2007 小麦粉馒头
GB/T 21118-2007 小麦粉馒头[attach]15643[/attach]
redrose8084 2008-1-3 10:52
是推荐性 的
happytown 2008-1-3 11:54
现在有不少标准都是推荐性标准。但对于馒头弄个推荐性标准着实不知有什么意义。