aqsiq 2008-9-12 11:47
三聚氰胺增加蛋白质“含量”，检验工作有人有明确的计算公式吗
三聚氰胺增加蛋白质“含量”，
每克三聚氰胺相当于几克的蛋白质
有明确的计算公式吗
没办法，现有的检验方法只能，给不法分子有机可乘
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zhijianren 2008-9-13 18:09
三聚氰胺(melamine)简称三胺，学名三氨三嗪，别名蜜胺、氰尿酰胺、三聚酰胺，分子式：C3N6H6、 C3N3(NH2)3 ，分子量：126.12。
[（ 6×14.01）÷126.12]×6.25=4.17
即1 g三聚氰胺相当于4.17g蛋白质。
zhiliangke 2008-9-25 11:14
蛋白质的换算系数！！！！！1