求助：谁能给一份正式的酵母类产品的审查细则？

tracy156 · 发表于 2013-12-13 10:26:36

谁能给一份正式的酵母类产品的审查细则？共享一下呗，再此谢谢了。

zzx8618 · 发表于 2013-12-13 14:13:05

关于酵母产品办理食品生产许可证有关问题的函
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国家质量监督检验检疫总局
国质检食监函〔2009〕838号
安徽省质量技术监督局：
你局关于《关于酵母产品办理食品生产许可证有关问题的请示》（皖质发〔2009〕64号）收悉，现提出以下意见：
酵母是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，其提取物主要为氨基酸、肽类等物质。依据《关于印发食品质量安全市场准入制度问答（三）的通知》（质检食监函〔2007〕113号）的有关规定，酵母及酵母提取物纳入食品生产许可证的发证范围，按照其他食品，由省局审查发证。
企业生产的食品，已有行业标准的，按照《食品安全法》有关规定执行。
二〇〇九年十二月十七日

zzx8618 · 发表于 2013-12-13 14:13:40

你也可以百度一下，有些内容可以参考。

tracy156 · 发表于 2013-12-13 14:27:10

zzx8618 发表于 2013-12-13 14:13
关于酵母产品办理食品生产许可证有关问题的函
编辑

知道这个，就是说要走其他食品，但是其他食品需要审查细则呀。

tracy156 · 发表于 2013-12-13 14:30:06

zzx8618 发表于 2013-12-13 14:13
你也可以百度一下，有些内容可以参考。

内容参考是没有问题，可是想找一下正式版本，有些省份好象有发过这样的证，他们发证时依据的正式细则，想要这样的东西。

smxialxin · 发表于 2013-12-14 09:06:08

建议你先熟悉标准（GB/T 20886-2007 食品加工用酵母，或其他有效标准），让企业提供生产工艺图、原辅料，参照其他细则的要求，自己先理个清单出来（如果你是组长），现场重点关注些什么内容（如布局的合理性、原料的控制、过程的控制、出厂检验控制及配套的制度、记录等等）

shipinrenyuan · 发表于 2013-12-16 08:37:36

食品生产许可审查通则（2010版）
基本可以了

lijinglong163 · 发表于 2013-12-16 11:19:34

没有酵母的审查细则。按照食品生产许可审查通则（2010版）和产品标准来准备就可以。我刚办完一个酵母抽提物的

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