食品检测专业知识考试

小粉苹果

各位前辈,大家好,我将要参加食品检测专业知识考试,不知道用什么参考书好,希望能推荐推荐.我参加的事业单位工作人员选拔考试,不知道哪位有参加过,希望能给点指点
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江南水

把大学食品工程的大一知识搞定就可以了。当然也包括微生物检测知识。一般考试时都是比较基础的问题，再加上平时工作中的食品检测实践，差不多了。