生产加工食品质量安全专项整治方案

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生产加工食品质量安全专项整治方案

为贯彻落实全国质量安全工作会议，结合我县实际情况，制订如下实施方案：
一、        目前我县食品企业状况
全县的食品生产加工企业、加工点、食品包装容器生产加工企业共计1XX家企业，其中粮食加工品XX家；食用油、油脂及其制品XX家；调味品XX家（包括麻酱XX家）；肉制品X家;乳制品1家;饮料XX家；饼干X家；冷冻饮品X家;薯类和膨化食品2X家;糖果制品XX家；酒类X家；蔬菜制品X家；水果制品X家；糕点XX家；豆制品1家；其它食品2家;食品包装用容器6家。占总数约60％多的企业处于停产或半停产状态 ，16家食品加工点无证、照。
二、        工作目标
彻底取缔无证、照的食品生产加工点，消除食品安全隐患。曝光一批制售假冒伪劣食品的企业。扶持一批优质产品。逐步规范食品生产加工企业，建立进货验收制度，完善各种记录和档案，杜绝使用非食品原料生产加工食品，通过教育整改或处罚提高卫生环境要求，坚决禁止不符合卫生标准的食品出厂。将乳饮料、香油、麻酱作为重点产品进行监管，在现有乳饮料企业全部获证的基础上，规范企业持续满足具备食品质量安全的必备条件。进一步规范企业的生产加工行为，重点规范产品的标签标识和食品添加剂使用情况，不得掺杂、掺假，全面落实产品出厂检验制度。到年底，100％食品生产企业取得食品生产许可证。
三、        整治措施
1、卫生部门立即取缔无卫生许可证的16家食品加工点。监督宾馆、饭店的“地沟油”不得流入食品业。加大巡回、检查频次作出记录，以备查验，加强获证后监管。
2、工商部门对无营业执照的食品加工点进行取缔。监督收购、销售“回收油”不得进入食品企业。
3、质监部门督促、帮助无食品生产许可证而生产实施QS食品的办理食品生产许可证，申证期间不得生产，违者处罚。监督食品生产企业不得使用非食品原料生产加工食品，建立健全各种记录、档案，规范获证企业持续满足具备食品质量安全的必备条件。与食品生产加工企业签订《承诺书》，建立本县食品企业动态管理档案。
4、生产、加工兑换小麦粉的食品企业，到年底未取得食品生产许可证的，不得继续生产，违者没收设备、原料、产品，进行行政处罚。
5、卫生、工商、质监三部门建立食品企业违法信息相互通报制度，明确信息员、联系方式、电子邮箱。
6、严格实施食品生产许可证年审。以年审为手段，促企业上管理、上水平。
7、严格执行《定检计划》，对重点产品及不放心产品随时进行抽检，加大抽查力度，增加巡查频次。发现生产不合格食品，要立案进行查处。
8、广播局要主动对此次专项整治活动进行报道，要曝光一批屡教不改生产假冒伪劣食品的企业。
9、食品生产加工中掺杂、掺假，使用非食品原料及回收产品的，没收生产设备、原料、产品，进行行政处罚。
                                   食品办
                                    2007－08－30