x县质监局食品安全整治工作进展及下一步工作打算。报政府。

鹤舞晴空

size=6]x县质监局食品安全整治工作进展及
下一步工作打算

    x县质监局近期紧密围绕县委县政府决策部署，特别是此次“三鹿奶粉事件”出现之后，进一步严格食品生产加工领域的监管工作，以服务地方经济为己任，力保全县食品加工业质量安全，促进县域经济健康发展。
x县作为农业生产大县，目前食品全县食品加工企业及各类作坊90余家，其中取得食品生产许可证（QS）的企业有38家，具备营业执照和卫生许可证的小作坊7家，还有50余家证照不全或无证无照的食品加工点。从产业类别上来看，x县食品加工业以小麦粉和葡萄酒等具有地方特色的产业为主；从规模上来看，发展很不平衡，以小麦粉加工业为例，既有日处理小麦千吨的大型企业，也有一批处理能力不足40吨的小作坊。

      x县质监局在食品生产领域质量监管中首先强化对食品加工企业的巡查工作，严格分类监管。我们根据质检总局关于食品企业的分类监管要求，把全县食品企业分成A、B、C、D共四大类，实行动态监管，有序巡查。今年以来，我局已经出动食品监管人员400余人次，巡查食品企业600余家次。近期，我局先后同38家食品加工企业和7家小作坊重新签订了食品安全承诺书。针对此次奶粉事件，我局制定了应急处理预案，成立了专门的领导小组，并且实行24小时值班制度，对可能涉及的相关企业制定了驻厂监管制度，目前萧县唯一一家乳制品生产企业安徽xx乳业处于停产状态。与此同时我局进一步加大了对所有食品企业的食品添加物质的备案管理工作，特别是结合我县实际，对面粉企业使用的增白剂，葡萄酒企业使用的的食用防腐剂等要求企业认真开展自查并如实申报，我局根据企业的申报结合日常检查情况开展备案。目前我局已经对80余家的食品加工单位开展了食品添加剂的备案登记工作，全面掌握了食品企业的食品添加剂购买、使用、库存管理等动态信息。

    第二，严厉打击使用非食品原料生产加工食品的违法行为。此次奶粉事件就是一起典型的使用非食品原料生产加工食品的案例。县局一直以来高度重视此项工作，特别针对葡萄酒、豆制品、食醋等重点特色行业多次举办相关业务培训会议，要求企业负责人切实承担食品安全第一责任人的责任，严格进货把关，严禁添加工业酒精、甲醛、工业冰醋酸等有毒有害物质。在日常监管中，我们也保持高压态势，上半年就配合市局在xxx镇严肃查处了一起使用工业盐加工鹌鹑蛋罐头的违法行为。

    第三，近期认真开展了食品专项监督抽查和后处理工作。下半年以来，我局已经开展了一次食品专项监督抽查工作，共抽查34家食品企业生产的41组产品，合格32组，抽样合格率为78%。我县抽查的主要产品为小麦粉，不合格项目集中体现在增白剂添加超标和水分超标等。增白剂（稀释过氧化苯甲酰）是一种氧化剂，在食品生产中如果按照标准添加不会对人体造成伤害，但是长期食用超量添加增白剂的面粉、挂面等就有可能对肝脏等器官造成危害。针对上述问题，我局制定了专门处理方案，举办了一期不合格厂长经理培训班，邀请了质检所业务负责人和市级生产许可证审查员对部分产品的生产工艺和关键控制环节以及食品添加剂的作用和危害等进行了深入讲解和分析。后处理过程中，我们还对27家企业的产品开展了加严检验，从加严检验结果来看，整改取得了显著效果，所抽产品全部合格。

    第四，积极融入地方经济发展，深入开展“三大服务”工作。我们按照上级局的工作要求，寓管理于服务之中，为政府当好助手，为企业提供帮助，为消费者保驾护航。对于不同的企业我局开展了不同形式的服务工作。去年以来，积极帮助安徽xx集团向质检总局申报中国名牌产品，使得该企业成为全市唯一一家获此殊荣的企业，同时帮助xxxxxx等企业成功申报安徽名牌，目前我县食品企业一家获得中国名牌产品称号，六家企业荣获安徽名牌产品称号，七家食品企业获得ISO9001质量体系认证。名牌产品和认证企业总量位于全市各县之首。在生产许可证办理中，我局主动开展服务工作，从企业的软件资料到硬件设施，从质量管理到人员培训，利用自身优势深入开展帮扶建，为提高全县食品企业的总体质量水平，发挥了积极作用。我局同时紧紧围绕新农村建设，推进农业产业化、标准化进程，争做服务农村经济发展的排头兵。先后会同农业、科技等部门制定了x县葡萄、xx胡萝卜、x国圣桃等地方标准，为农业增产、农民增收提供帮助。

    下一步，结合此次整治工作，我局将在以下几个方面加大力度：

    一、继续深入开展企业巡查工作。全面完成对食品企业的巡查任务，做到不留死角，特别是要监督高危食品行业、小作坊、小企业等持续保持质量安全卫生条件，很多小企业只重视检查时候的卫生，忽视日常工作，这就要求我们要加大巡查力度，努力提高生产者的质量意识和守法意识和诚信意识。并且要在回收食品登记处理制度、原材料进货把关制度、小作坊限区域销售制度等方面狠下功夫，切实把各项制度落在实处。

    二、继续加大严厉打击生产假冒伪劣食品的工作力度。民以食为天，食品安全问题关乎民生，结合“四民活动”的开展，我局对于食品生产企业的严重违法行为将依据国务院503号令，严厉打击，严肃查处，决不手软。同时也要积极开展相关帮扶工作，做到一手抓管理，一手抓服务。

    三、在县委、县政府的领导下，继续积极配合相关部门深入开展食品安全综合治理。从去年食品安全专项整治以来，在县政府的领导下，我们和工商、卫生、药监、农业、商务等职能部门建立了良好的合作机制，下一步，我们将继续密切合作，全方位的加强奶制品在内的食品安全各个环节的有效监管，做到食品安全问题早发现、早预防、早处理，坚决杜绝和遏制在食品生产源头出现大的质量事故，让政府放心，群众满意。

[ 本帖最后由 鹤舞晴空 于 2008-10-27 21:32 编辑 ]

yuxihongta

强烈支持，非常感谢了，支持

宸宸妈

太好了，简直是太无私了，可以直观的看到又不用减积分