关于《食品安全法》实施后的食品出厂检验的问题

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食品安全法已于6月1日开始实施了，关于食品出厂检验的几个问题，请各位同仁发表意见。
1、《食品安全法》第三十八条 “食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。”
（1）如果食品企业不实施检验就出厂销售怎么办？
（2）监管人员到企业检查什么？怎么确定是否符合法律规定？
2、《食品安全法》第六十一条“食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。”如果企业不能自行检验，那么：
（1）企业如何委托食品检验机构检验？
（2）检验的批次怎么确定？
（3）是企业送样还是检验机构到企业抽样？
（4）委托检验费的数额怎么核定？

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