质量监督如何监督食品企业

杰出于斯 · 发表于 2009-6-11 09:37:35

本帖最后由杰出于斯于 2011-5-26 10:39 编辑

要想监督好食品企业,就要认识食品。不但会吃,还要掌握食品生产知识。生产食品主要是物理化学变化。需所学化学科目就有:无机化学,有机化学,物理化学,生物化学,分析化学及微生物学。其知识分子是键能链接形式成就大分子的。不是一朝一夕就能学会的。
而最简单的要知道白糖是怎么从甜菜疙瘩里出来的,生产白糖为什么加入石灰;牛奶制成奶粉,怎么从液体变成固体粉末的;矿泉水有什么营养价值,与自来水的区别在哪里;制白酒工人赤身裸体,汗流浃背,甚至赤脚踩麯;而制啤酒工人白衣白帽带口罩,捂的严丝合缝;长毛变臭的豆腐干怎么能吃呢;食品车间门口为何挖一个水池子;酸牛奶的打印生产日期为什么要往后推几日;银耳白,木耳黑,谁能分的清;
当然,能掌握食品生产知识,保证产品质量的人,质量监督部门是养不住的。本部门只能通过公务员考试招收一些学法律的,学财务的,把种玉米的农艺师拿来就是高级工程师。依样画葫芦,照本宣科的去监督人家,人家只能拿你当猴耍。进门亮证检查,昂头挺胸当祖宗。待酒过三巡就成人物了。
所以,我们只能唱着"月朦胧,鸟朦胧"的歌工作:你朦胧,我朦胧,但愿同入梦。

lzh119 · 发表于 2009-6-11 09:46:41

你朦胧,我朦胧,但愿同入梦-----好几了经典

质检人生 · 发表于 2009-6-15 14:36:57

我们只能唱着"月朦胧,鸟朦胧"的歌工作:你朦胧,我朦胧,但愿同入梦

cfwdw · 发表于 2009-6-19 11:04:36

顶起！！！！

毫明察 · 发表于 2009-6-20 10:42:39

道高一尺,魔高一丈.
警察跑不过小偷,小偷怕什么!
你朦胧,我朦胧,但愿同入梦.

洪飞 · 发表于 2009-6-22 11:28:00

进门亮证检查,昂头挺胸当祖宗。待酒过三巡就成孙子了

经典，形象！

w123j123 · 发表于 2009-6-22 11:47:24

进门亮证检查,昂头挺胸当祖宗。待酒过三巡就成孙子了太经典，形象！你太有才了

高原飞鹰 · 发表于 2009-6-22 11:55:16

进门亮证检查,昂头挺胸当祖宗。待酒过三巡就成孙子了太经典，形象！你太有才了

hanfei_123 · 发表于 2009-6-22 19:54:56

啥也不懂充祖宗，出了问题装孙子

zl12365 · 发表于 2009-9-5 11:16:25

进门亮证检查,昂头挺胸当祖宗。待酒过三巡就成孙子了

晕倒！

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