如何辨别面粉中使用的防腐剂

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在出台的2011版食品添加剂卫生标准以前，南方生产挂面遇到雨季，空气潮湿，有些厂家会添加一些维生素c作为防腐剂，超出了食品添加剂是使用范围。新标准现在允许在面粉中添加。应为类似VC的添加品种较多，且价格相差很大，不排除面粉生产厂家为了降低成本，使用低档次的但又不在目录内的防腐剂。一旦发现，这种违法行为也是违法了食品安全法的