广西平南县：食品生产加工要做到“五要”

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     食品安全是当前社会关注的热点问题，食品生产许可审查细则对食品企业的生产许可条件也非常严格，但条款细而多，很多企业难以理解，为了解决这一难题，在市质监局的指导下，平南县质量技术监督局对食品生产加工企业提出了“五要”管理方式，即“分区要明确、物品要定位、场所要清扫、职责要到人、人员要清洁”，并于3月19日召开了全县食品生产加工企业“五要”卫生管理宣贯会，该局食品股股长还利用多媒体直观生动地向企业展示了“五要”管理模式的做法，赢得了绝大部分企业的推崇。该局表示，下一步将“五要”图片、规章制度、要求等宣传资料下发到每一个食品生产加工企业，力争今年100%的企业按照“五要”管理模式进行生产。