牛轧糖在食品分类中属哪类
检查一家食品糕点生产企业,其生产牛轧糖,包装标示传统手工糖,其坚称此传统手工糖,又名牛轧糖,是用糕点的烘焙工艺制成,是烘焙类糕点。我想求证,这到底是糖还是糕点类中的烘焙食品。在办案过程中,企业相对人就是说无记录,没有生产记录,没有出厂销售记录,态度不亢不卑,还总有事去外地,不委托其它人。有高人指点。办不下去了吗?我也请同行指点 碰上高手了?;P 逢山开路,遇水架桥,办法应比困难多。 没记录,按照食品安全法,先给他一个限期(3天内)进行改正!不改正的,进行查封!他就老实了! 向上级请示或鉴定一般需要是什么部门或单位,省里或国家是什么部门受理,市里只有食药局吗,这一拖可真要黄啊,不是我们不努力啊, 牛轧糖属于充气糖果 为什么总是想着处罚???牛轧糖到底属于传统手工糖还是规模化糖果食品,要看具体生产工艺,并不是仅仅看产品名称。说实话,中国的传统手工食品根据地区不同,有着无数和难以统计的品种,是中国人都是吃这些食品一代一代过来的,除了恶意的黑心老板制作的有毒有害食品,绝大部分民间传统制作的小食品都不要带着有色眼镜去审视,按照质监一切为了创收罚钱的做法,要不了多久中国的传统食品都将逐渐消失。特别要提醒我们系统很多同行们总是想着怎么要企业“老实听话”,切切记住他们是纳税人,是我们的衣食父母,我们并不比他们高贵和高尚。
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