新食品安全法今起实施 食品添加剂不能想加就加

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新食品安全法今起实施 食品添加剂不能想加就加




　海口晚报网6月1日讯（记者徐慧）2009年6月1日，新《食品安全法》开始实施。海口晚报记者请海口质量技术监督局主管食品安全监督的副局长庄伟对新《食品安全法》进行了亮点解读。

　　食品添加剂安全可靠时才加

　　市民观察：作为一个母亲，张女士总是对儿子喜欢的食品忧心忡忡：果冻花花绿绿、五颜六色，各色果汁一个比一个鲜艳。张女士听人说这些颜色都是色素调出来的，可能对人体有害，可是谁能管一管呢？

　　专家解读：我们在平时的检查与生活中，看到的场景令人触目惊心：一个个果冻，黄黄绿绿真鲜艳，一瓶瓶果汁，一个比一个色泽好看，很多都是色素在作怪。正宗的烤猪，涂蜂蜜烘烤，外表红，味道香。在海口很多不法商贩为了烤猪好看，不涂蜂蜜涂色素。

　　以前针对这些事情，想执法，缺乏执法依据。现在《食品安全法》明确规定，食品之中只能添加食品添加剂，而且只能是在确有必要且安全可靠时方可使用。比方说以前很多人在面粉中加荧光粉和漂白剂，以前是允许的，查处没有执法依据，6月1日之后就可以发现一起查处一起。

　　质监部门承诺：今后，我们将加大执法，对照《食品安全法》对食品添加剂使用的明确规定进行严格执法。主要执法方向在查看所使用的添加剂是否经过备案，用量、种类是否符合国家规定。发现违规者，从重处罚。

　　食品安全监管关口前移

　　市民观察：王先生是个喜欢看新闻的细心人。食品安全方面的新闻看多了，他不禁纳闷，为什么食品安全总是等到发生了安全事故才得到重视呢？

　　专家解读：新《食品安全法》实施后，食品安全监管关口前移，以预防为主，亡羊补牢的状况将得到根本缓解。海口有五六家腊肠厂，新法实施后，监管就更具操作性。以后，厂家必须自己证明猪肉是合格的。他们拿不出相关的检验检疫、屠宰证明就可以判定为违法，就可以处罚。这样会形成一个生产、销售每个环节都索证确保安全的良性循环，而不是不等到病了再罚。

　　质监部门承诺：6月1日后，结合海口实际，对无食品生产许可证的小作坊查处和打击力度，米粉、豆腐、腐竹、酱腌菜行业是监察的重点。同时，我们将对照新的产品质量要求，对海干产品、饮料、乳制品、冰淇淋、糕点类、米面食品加大监督抽查频次。

　　消费者可以索取10倍赔偿

　　市民观察：不少市民反映食品安全维权难。不仅赔偿低而且经常存在部门推诿的情况。

　　专家解读：新《食品安全法》注重对消费者权益的保护，且极易操作。比方说你在某酒店吃饭，海鲜有问题导致你生病。除住院治疗的费用，他还要对你进行10倍赔偿。比方说你一顿饭是1000元，那你就可以向饭店索赔10000元。

　　质监部门会慎用自由裁量权

　　市民观察：新《食品安全法》实施后，相关政府部门拥有巨大的自主裁量权。不少市民担心这会带来权力寻租，造成不公。

　　专家解读：新《食品安全法》实施后，执法人员的自由裁量权的确很大。比方罚款可以在货值的5倍与10倍之间游离。但这并不意味着执法人员可以为所欲为。国家会出台相关细则，进一步规范自主裁量权。

　　质监部门承诺：海口质量技术监督管理局会结合海口市情况与省局会商进一步细化规定，做到执法公正公平公开。质监局也会对执法人员进行约束、教育。如被执行人对执法有异议，可向上级机关提请行政复议，或向人民法院提起行政诉讼。